1 cenoura média cortada em rodelas e cada rodela em 4 (100g);
3 xícaras (chá) de água fervente (720ml);
Sal se necessário.
Continua depois da publicidade
Continua depois da publicidade
Continua depois da publicidade
Modo de preparo
1) Aqueça o azeite, o óleo do atum e refogue aí a cebola e o alho, até dourarem; 2) Junte a lentilha e a cenoura e continue refogando para que fiquem bem envolvidos pelo tempero; 3) Acrescente a água fervente e cozinhe em fogo brando, panela tampada, por cerca de 20 minutos ou até a cenoura e a lentilha ficarem macias; 4) Acrescente o atum e tempere com sal se necessário; 5) Sirva em seguida acompanhada de arroz branco ou purê de batata.
#Dicas Se desejar diminuir o tempo de cozimento da lentilha, deixe-a de molho em água por cerca de 2 horas.