Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, o pó para creme de cebola, o alho, a cebola e a farinha de rosca. Tempere com sal. Abra porções da massa de carne na mão, recheie com um a muçarela e feche em forma de medalhões. Enrole uma fatia de bacon em cada medalhão e coloque em uma fôrma untada. Leve ao forno preaquecido a 180º C por 20 minutos. Retire e sirva!