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Mini pizza de frigideira é perfeita e vai te conquistar

Receita: Nestlé
15 jan 2022 às 07:00
Divulgação
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Tempo de Preparo Rendimento
0h 30 min
30 porções
Preparo Fácil
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Ingredientes

  • Molho de tomate:
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 4 tomates maduros picados
  • 1 sachê de tempero sabor tomates e ervas
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • Massa:
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1/2 colher (sopa) de azeite
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo mozarela ralado
  • 4 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas
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Modo de preparo

Molho de Tomate

1- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola;

2- Junte os tomates, o tempero sabor tomates e ervas e a pimenta-do-reino e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até murchar. Reserve.

Massa

1- Em um recipiente, junte todos os ingredientes, menos o molho de tomate, a mozarela e as azeitonas. Misture até a massa começar a soltar das mãos;

2- Em uma superfície limpa e polvilhada com farinha de trigo, abra a massa com o auxílio de um rolo de massa e corte em pequenos discos (5 cm de diâmetro);

3- Aqueça em fogo médio uma frigideira, coloque a massa e deixe dourar levemente;

4- Vire o disco, coloque um pouco do molho de tomate, o queijo mozarela e as azeitonas;

5- Tampe a frigideira para que o queijo derreta. Sirva a seguir.

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