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Delicioso!

Opção vegetariana: hambúrguer de lentilha

Receita: Gallo
29 jan 2022 às 16:00
- Divulgação
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Tempo de Preparo Rendimento
h min
4 porções
Preparo Fácil
Vegetariano
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Ingredientes

  • 300g de lentilhas cozidas
  • 100g de cogumelos frescos
  • 1 cebola em rodelas finas
  • 1 colher (sopa) de linhaça
  • 2 colheres (sopa) de coentros picados
  • 1 colher (chá) de curry
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite
  • Molho de pimenta
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Modo de preparo

1- Triture as lentilhas no processador ou com a varinha mágica, deixando algumas inteiras;

2- Refogue a cebola no azeite até ficar dourada. Depois, junte os cogumelos e salteie;

3- Junte a lentilha, o coentro, a linhaça e os temperos, envolvendo bem. Reserve e deixe esfriar;

4- Divida em pequenos hambúrgueres (se necessário, polvilhe com farinha) e frite de ambos os lados em um frigideira com azeite;

5- Sirva em um pão com espinafre, cenoura ralada e molho de maionese com açafrão. Finalize com gotas de pimenta. 

 

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