- Para a farofa de pão, coloque as rodelas de pão em uma forma e regue com o azeite misturado com o alho, sal e pimenta. Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até tostar. Retire, deixe esfriar e rale no ralador grosso

- Passe as tiras de muçarela pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pela farofa de pão. Repita o processo mais uma vez

- Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel toalha e sirva em seguida.