1- Remova as palhas das espigas de milho, mas reserve-as para empalar a pamonha pronta no final; 

2- Retire os milhos das espigas e bata no liquidificador até triturá-los bem;

3- Adicione o leite  de coco e bata novamente até misturar bem;

4- Tranfira o conteúdo para uma vasinha peneirando; 

5- Agora, adicione sal, queijo ralado e açúcar e mexa com uma colher de pau ou espátula; 

6- Molde a palha de milho em pequenos copos e despeje o conteúdo peneirado nas palhas; 

7- Feche a embalagem com outro pedaço de palha e amarre com barbante para fechar completamente; 

8- Cozinhe em água por volta de 10 minutos; 

9- Prontinho! Sirva quente ou frio!