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Panquecas com creme de chocolate

Receita: Nestlé

08 jan 2020 às 07:51

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- iStock

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 30 min	2 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

Panquecas
4 colheres (sopa) de leite integral
1 clara
meia colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de creme vegetal em temperatura ambiente
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de farinha de trigo integral
meia colher (chá) de fermento em pó
Creme de chocolate
1 colher (chá) de amido de milho
6 colheres (sopa) de complemento alimentar sabor chocolate
Frutas picadas - sugestão:
2 colheres (sopa) de abacaxi picado
2 colheres (sopa) de goiaba sem casca e sem sementes, picada
2 colheres (sopa) de morangos picados

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Modo de preparo

- Misture o leite com a clara, o açúcar, o creme vegetal e o sal. Adicione delicadamente a farinha de trigo, a farinha de trigo integral e o fermento em pó e mexa até obter uma mistura homogênea

- Aqueça uma frigideira antiaderente untada com creme vegetal, e disponha metade da massa no centro sem espalhar. Quando a massa começar a formar furinhos na superfície, vire e deixe dourar do outro lado. Repita o processo com o restante da massa e reserve.

Creme de chocolate

- Dissolva o amido de milho em meia xícara (chá) de água e leve ao fogo em uma panela, misturando sempre, até engrossar. Desligue o fogo, adicione o complemento de chocolate e mexa. Sirva o creme sobre as panquecas e decore com as frutas picadas misturadas.