1- Em um prato raso, coloque o tempero e envolva os filés de peixe completamente. Disponha em uma assadeira média e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 15 minutos, virando na metade do tempo;

2- Enquanto isso, faça o molho: em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até dourar. Acrescente o sal, a polpa de tomate e a água, cozinhe em fogo médio por mais 5 minutos, ou até encorpar levemente. Retire do fogo;

3- Retire o peixe empanado do forno, regue com molho e sirva imediatamente.