- Coloque no liquidificador o feijão e bata bem.

- Em uma panela, coloque o azeite, a cebola picada e um dente de alho. Refogue e adicione o caldo do feijão.

- Coloque uma pitada de sal e acrescente a farinha de mandioca. Misture bem e deixe esfriar.

- Em outra panela, coloque o bacon e o azeite. Depois adicione mais um dente de alho e a couve. Refogue.

- Misture polvilho azedo ao feijão até virar uma massa uniforme.

- Abra um disco com a massa e coloque no meio a couve. Feche formando uma bolinha.

- Passe as bolinhas nos ovos e depois na farinha de rosca.

- Frite em óleo quente e sirva.