Derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente. Junte a carne e refogue até dourar.
Acrescente o caldo de carne e apure em fogo médio por cinco minutos, sem deixar a água secar.
Junte o milho e o creme de leite, ajuste o sal e tempere com pimenta a gosto. Espere aquecer sem deixar ferver. Sirva polvilhado com cheiro-verde.