Achou!

Picanha suína ao alho e ervas com risoto de pimenta biquinho é a receita que você estava esperando

Receita: Perdigão

22 jan 2020 às 10:25

Compartilhar notícia

- iStock

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 60 min	4 porções
Preparo Fácil

Continua depois da publicidade

Ingredientes

1 peça de picanha suína temperada com alho e ervas
250g de arroz arbóreo
1L de caldo de legumes
60g de pimenta-biquinho
50g de manteiga
60g de parmesão
1/2 maço de cheiro verde
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Continua depois da publicidade

Modo de preparo

- Passe um pouco de manteiga sobre a carne e leve para grelhar

- Em uma panela, refogue o arroz e cozinhe com o caldo de legumes até fica al dente

- Adicione a pimenta cortada a manteiga e o parmesão. Desligue o fogo e misture até o risoto ficar homogêneo e cremoso

- Finalize com cheiro verde.