27/01/21
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Prepare berinjela à milanesa no forno!

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Berinjela à milanesa
Preparo elaborado
Ingredientes
- Berinjela fatiada

- 100 gramas de queijo parmesão ralado

- 2 ovos ligeiramente batidos

- Pimenta do reino a gosto

- Sal a gosto

- Orégano a gosto
Modo de preparo
- Lave bem a berinjela

- Corte em fatias médias

- Deixe de molho em água com sal por 30 minutos para retirar o sabor amargo

- Lave bem

- Deixe escorrer

- Bata os ovos e a eles acrescente pimenta do reino e sal a gosto

- Empane a berinjela no ovo batido, depois no queijo

- Em seguida, arrume as fatias de berinjela em uma assadeira refratária untada ou com papel manteiga

- Polvilhe orégano

- Leve ao forno preaquecido, a 180ºC, por 20 minutos
Fonte da receita: Dal Santos Supermercados
 
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