31/03/20
32º/19ºLONDRINA
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Prepare uma deliciosa receita de macarrão gravatinha com tomate seco

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Tempo de preparo
0 h 30 min
Rendimento
Rende
4 porções
Preparo elaborado
Ingredientes
200 g de tomate seco, escorrido;
1 colher (sopa) de alcaparras;
½ xícara (chá) de ervas picadas (manjericão, salsa e orégano fresco);
4 colheres (sopa) de azeite;
1 cebola cortada em pétalas;
queijo parmesão ralado, a gosto;
½ embalagem de macarrão gravatinha (250 g);
½ colher (sopa) de sal.
Modo de preparo
1) Sobre uma tábua, pique o tomate seco em pequenos pedaços;
2) Junte as alcaparras e pique mais um pouco. Misture as ervas e reserve;
3) Em uma frigideira média, aqueça o azeite e refogue a cebola. Acrescente o tomate seco junto com as alcaparras e as ervas e deixe aquecer por 3 minutos. Desligue o fogo, tampe e reserve;
4) Em uma panela grande ferva 3 litros de água com o sal. Cozinhe a massa durante o tempo indicado na embalagem ou até que esteja "al dente", ou seja, macia, porém resistente à mordida;
5) Escorra imediatamente e acrescente ao refogado. Misture bem para que toda a massa fique bem envolvida;
6) Sirva em seguida acompanhado do parmesão.

Divulgação/Isabela
Divulgação/Isabela
Fonte da receita: Divulgação/Isabela
 
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