1. Numa panela coloque as cenouras, o tomilho, o tempero e cubra com água.

2. Leve ao fogo alto e cozinhe até ficarem bem macias e a água secar pela metade.

3. Retire o tomilho e triture tudo com um mixer até obter um creme. Misture o amido com um pouco de água fria.

4. Junte essa mistura ao creme sem parar de mexer e volte ao fogo até engrossar e ganhar corpo.

5. Acrescente o molho barbecue e bata novamente com o mixer.

6- Sirva quente com peixe, aves, carnes ou vegetais.