Coloque a água em uma panela e derreta os cubinhos de caldo de galinha. Acrescente o molho de tomate e o frango desfiado e mexa até começar a ferver. Coloque a farinha de trigo e mexa até engrossar. Acrescente o creme de leite e misture bem. Despeje tudo em uma travessa e espalhe por cima a manteiga e o queijo ralado. Leve ao forno para gratinar por mais ou menos 20 minutos.