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Receita saudável de muffin de cenoura com chocolate da nutricionista

Receita: Nutricionista Juliana Vieira

08 abr 2021 às 17:42

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- Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 30 min	6 porções

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Ingredientes

1 cenoura média
2 ovos
1 xícara de farinha de amendoim
2 colheres de sopa de óleo de coco
2 colheres de sopa de adoçante forno e fogão
1 colher de chá de fermento para bolo
Chocolate 85% a gosto para cobertura
m&m para decorar

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Modo de preparo

Bata no liquidificador a cenoura, com os ovos e o óleo de coco até obter um creme liso.
Em um recipiente coloque a farinha e o Adoçante. Junte a mistura do liquidificador, misture, e por fim coloque o fermento.
Coloque a massa na assadeira de muffins e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos, ou até ver que estão assados.