1- Na panela de pressão coloque a manteiga, o alho, a cebola, deixe refogar, junte a calabresa, o palmito, a ervilha, o sal, a pimenta, o arroz e a água. Tampe a panela e após pegar pressão conte 7 minutos;

2- Retire o arroz da panela e misture o molho e o creme de leite, coloque em uma travessa de vidro, salpique o parmesão e leve ao forno para aquecer.