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Saiba como preparar macarrão com carne seca e rúcula

Receita: Renata

20 mai 2021 às 15:30

- Divulgação

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 30 min	5 porções
Preparo Fácil

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Ingredientes

1 pacote (500 g) de macarrão fusilli
1 l de água para cada 100 g de macarrão cru
1 colher (sopa) de sal
5 xícaras (500 g) de carne seca dessalgada e desfiada
1 maço de mini rúculas, reserve folhas para decorar
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1/2 colher (chá) de azeite
1 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino (opcional)
2 colheres (sopa) salsa picada

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Modo de preparo

- Em uma panela grande, coloque 1 L de água para cada 100 g de macarrão e cozinhe conforme o tempo da embalagem. Escorra e reserve;

- Em uma panela média, em fogo médio, doure a cebola e o alho no azeite. Adicione a carne seca e refogue por 2 minutos;

- Junte a rúcula e refogue por 2 minutos. Acrescente o sal e adicione o macarrão para que envolva ao refogado;

- Polvilhe com a salsa picada e sirva a seguir, decorado com algumas folhas de rúcula.