- Quebre os biscoitos com as mãos de maneira a obter uma farofa grossa. Junte o cheiro verde, o alho, sal e orégano a gosto e o azeite extra-virgem. Misture bem;

- Num refratário pequeno distribua as sardinhas, lado a lado, abertas ao meio (no sentido do comprimento);

- Salpique a superfície das sardinhas com a farofa de biscoito;

- Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 10 minutos, somente para aquecer;

- Sirva em seguida.