- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio com um fio de azeite. Coloque as fatias de frango ainda congeladas e deixe dourarem dos dois lados por cerca de 2 minutos cada lado. Reserve
- No fundo de uma saladeira, adicione o azeite, o suco de limão, o molho inglês, sal e pimenta-do-reino. Mexa bem para obter um molho homogêneo. Coloque por cima do molho as fatias de frango e as folhas picadas
- Antes de servir, misture a salada para que o tempero envolva bem os ingredientes e espalhe os croutons e as lascas de parmesão