1 - Deixe o grão-de-bico em uma tigela, cubra com água e coloque de molho por 12 horas.

2 - Escorra a água, leve à panela de pressão elétrica, cubra com água, tampe, coloque a válvula na função pressurizar e use a função arroz para contar 10 minutos. Na panela de pressão normal, deixe cozinhar cerca de 10 minutos após pegar pressão

3 - Libere a pressão, abra com cuidado e escorra a água.

4 - Transfira para uma tigela, adicione tomate, azeitonas e cebola cortadas e tempere com limão, azeite, sal, pimenta e cheiro verde.