- Numa panela, coloque os ovos e cubra com água. Leve ao fogo alto e, quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 7 minutos.

- Desligue o fogo, escorra a água e deixe os ovos esfriarem para descascar. Numa tábua, descasque e pique bem fino a cebola. Lave e seque bem a salsinha. Retire os talos e pique fino as folhas.

- Numa tigelinha, esmague os ovos com um garfo, até formar uma pasta.

- Em seguida, acrescente todos os outros ingredientes e misture bem. Se sobrar, conserve em geladeira.