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Saladinha de grãos com molho fresco de tomate e pimentão

Receita: Nestlé
16 abr 2022 às 19:00
- Divulgação
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Tempo de Preparo Rendimento
0h 20 min
8 porções
Preparo Fácil
Culinária Saudável
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Ingredientes

  • Salada:
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de arroz 7 grãos cozido
  • 1/2 stick de tempero para vegetais
  • 1/2 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
  • 1 cenoura pequena ralada
  • 1 tomate pequeno, sem sementes, picado
  • Molho:
  • 1/2 stick de tempero para vegetais
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 tomate pequeno, sem sementes, picado
  • 1/2 pimentão vermelho em pedaços
  • 1/2 cebola pequena
  • Montagem:
  • 10 folhas de agrião
  • 8 tomates-cereja
  • 1 colher (sopa) de lasca de queijo parmesão
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Modo de preparo

Salada

1- Em um recipiente, misture o arroz, o tempero, o azeite, o vinagre balsâmico, a cenoura e o tomate. Reserve;

Molho

2- Em um liquidificador bata o tempero, o azeite e o tomate;

3- Acrescente o pimentão, a cebola e continue batendo até formar um molho homogêneo. Reserve;

Montagem

4- Em tacinhas ou copinhos coloque um pouco do arroz, cubra com o molho e finalize com folhas de agrião, tomates cereja e lascas de queijo parmesão. 

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