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Sorvete de doce de leite zero lactose

Receita: Piracanjuba
24 nov 2021 às 14:00
Pixabay
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Tempo de Preparo Rendimento
6h 0 min
12 porções
Preparo Fácil
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Ingredientes

  • 2 potes de doce de leite zero lactose
  • 2 xícaras (chá) de leite semidesnatado zero lactose
  • 4 gemas de ovos
  • 1/4 de xícara (chá) de açúcar refinado
  • 1 caixa de creme de leite zero lactose
  • Pitada de sal
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Modo de preparo

1. Em uma panela misture 300 g de doce de leite e o leite. Aqueça em fogo médio até ficar quente (não precisa ferver);

2. Batas as gemas e o açúcar até a cor ficar clara. Adicione 3 colheres da mistura de leite quente nos ovos e mexa;

3. Despeje na panela toda a mistura de ovos e cozinhe em fogo médio até engrossar;

4. Coe o creme cozido através de uma peneira de malha fina em uma tigela e adicione o creme de leite frio;

5. Quando estiver completamente frio, coloque uma camada em um recipiente, adicione uma camada de doce de leite, cubra com mais sorvete e repita o processo;

6. Congele até alcançar o ponto de sorvete e sirva.

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