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Strogonoff de champignon com queijo coalho

Receita: Piracanjuba
19 abr 2022 às 12:00
- Divulgação
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Tempo de Preparo Rendimento
0h 20 min
6 porções
Preparo Fácil
Vegetariano
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Ingredientes

  • 300g de queijo coalho em cubos quenos
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 250g de extrato de tomate
  • 1 copo de água
  • 150g de champignon em conserva
  • 1 creme de leite
  • Sal, páprica defumada e salsinha a gosto
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Modo de preparo

1- Grelhe o queijo coalho em um frigideira em fogo alto e reserve;

2- Em uma panela, refogue a cebola picada com alho e o azeite;

3- Despeje o extrato de tomate, coloque 1 copo de água e deixe ferver em fogo baixo;

4- Despeje o champignon e deixe cozinhar;

5- Em seguida, despeje os cubos de queijo coalho grelhados;

6- Acrescente o creme de leite e mexa bem. Tempere com sal, páprica defumada e salsinha;

7- Sirva com arroz e batata palha.

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