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Strogonoff de grão-de-bico é tudo de bom

Receita: Mãe Terra
04 mar 2022 às 12:00

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Divulgação
Tempo de Preparo Rendimento
0h 35 min
Preparo Fácil
Vegetariano
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Ingredientes

  • 500g de cogumelo
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola média ralada
  • 1 tomate picado
  • 5 dentes de alho picados
  • 2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 400 ml de leite de castanhas
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (chá) de sal
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Modo de preparo

1- Refogue os cogumelos no azeite até ficarem dourados;

2- Adicione a cebola, abaixe o fogo e refogue por mais 2 minutos. Adicione o tomate, o alho, o grão-de-bico e o molho de tomate. Deixe cozinhar até os tomates murcharem;

3- Adicione o leite de castanhas e a mostarda, finalize com as ervas e o sal. Prontinho!

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