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Taça de tapioca e manga

Receita: Nestlé

15 jan 2020 às 10:13

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- Reprodução/Instagram

Tempo de Preparo	Rendimento
1h 30 min	12 porções
Preparo Fácil
Culinária Saudável
Vegetariano
Diet
Light

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Ingredientes

1 manga média bem madura picada (tipo Palmer)
1 vidro de leite de coco (200 ml)
2 xícaras (chá) de leite
meio maço de hortelã fresca
5 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de tapioca granulada

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Modo de preparo

- Coloque a manga, o leite de coco, meia xícara (chá) de água no liquidificador, bata e reserve

- Ferva o leite em uma panela com as folhas de hortelã e o açúcar

- Retire as folhas e despeje sobre a tapioca. Deixe repousar até que a tapioca absorva o líquido e amoleça (cerca de 20 minutos)

- Adicione a mistura de manga reservada, misture bem, distribua em taças de sobremesa e leve para gelar por cerca de 1 hora

- Sirva decorado com folhinhas de hortelã, coco fresco e finas fatias de manga.