Ingredientes

• 1 kg de batata
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 peito de frango assado desfiado
• Salsinha e cebolinha picada
• Fio de azeite
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 300 gramas de mussarela
• 300 gramas de presunto magro
• Queijo parmesão ralado (para gratinar)