Torta holandesa...mais sabor e menos trabalho!

Receita: Livro de Receitas

31 dez 1969 às 21:33

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Arquivo/Folha

Tempo de Preparo	Rendimento
2h 20 min	10 porções

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Ingredientes

Para o creme:
250 g de margarina para bolo
200 g de açúcar refinado
4 colheres(sopa) de leite condensado (80g)
600 ml de creme de leite sem soro (3 latas)
10 gotas de essência de baunilha
1 colher (café) de licor de cassis (ou da fruta que desejar)
Para a base:
120 g de biscoito tipo maisena
Para a montagem lateral:
100 g de biscoito doce redondo com cobertura de chocolate
Para a cobertura (calda de chocolate):
200 g de creme de leite fresco
200 g de chocolate meio amargo
10 g de margarina

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Modo de preparo

Para o creme:

Bata a margarina e o açúcar até obter um creme quase branco. Adicione o leite condensado e continue batendo.

Junte o creme de leite e mexa bem. Acrescente a essência de baunilha e o licor de cassis.

Para a cobertura:

Numa panela, coloque o creme de leite. Aqueça, sem deixar ferver.

Tire do fogo, acrescente o chocolate e a margarina. Misture bem até derreter o chocolate.

Para a montagem:

Numa forma de aro removível (18 cm x 20 cm de diâmetro x 4 cm de altura), passe a fita de acetato ou passe manteiga. Polvilhe açúcar no contorno da forma.

Forre o fundo da forma com a biscoito de maisena, despeje metade do creme, outra camada de biscoito maisena e o restante do creme.

Leve para gelar por no mínimo 2h.

Retire da forma e despeje a calda de chocolate (reserve um pouco da calda para colar os biscoitos redondos ao redor da torta e decorar o prato que irá servir).

Em volta da torta, coloque os biscoitos redondos cobertos com o chocolate reservado.