1 - Coloque o açúcar em uma panela grande e leve ao fogo médio. Aguarde alguns instantes e, quando o açúcar chegar ao ponto caramelizado, adicione a canela em pau, os cravos e a água.

2 - Mantenha em fogo baixo até obter um aspecto claro. Quando isso ocorrer, comece a colocar o vinho aos poucos, já que a mistura estará bem quente. Aumente ao fogo médio e mexa os ingredientes até que se tornem homogêneos.

3 - Para finalizar, basta colocar as maçãs e as rodelas de laranja. Fique de olho para observar o momento em que tudo começar a ferver. Então, espere por cerca de cinco minutinhos e desligue.

4 - Deixe o vinho quente em repouso por cerca de dez minutos para apurar os sabores.