Tomar um bom café da manhã promove maior sensação de saciedade ao longo do dia e diminui a propensão de comer em excesso nas outras refeições, explica nutricionista.
Ignorado por alguns que preferem evita-lo ou até mesmo pela falta de tempo devido ao cotidiano agitado da sociedade moderna, o café da manhã é uma refeição essencial à saúde e também para a manutenção do peso ideal, além de ajudar no despertar e fornecer energia para as primeiras atividades do dia.
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De acordo com a consultora em nutrição Alessandra Godoy, "pular esta refeição pode fazer a pessoa sentir necessidade de comer mais no almoço, por exemplo, além de compensar as calorias não consumidas em alimentos pobres em vitaminas e minerais e ricos em gorduras".
Para um café da manhã equilibrado, deve-se atentar para os três grupos de alimentos: carboidratos, proteínas e vegetais. O carboidrato presente em alguns alimentos, como pães, bolos e biscoitos é transformado em glicose.
Durante toda noite a glicose é usada para nos manter vivos, com coração batendo e todos os órgãos funcionando. Ao amanhecer já usamos grande parte do nosso estoque, sendo um café da manhã com carboidratos a receita ideal para essa reposição.
Os vegetais são fonte de fibras importantes para regulação do intestino, vitaminas e minerais fundamentais para a manutenção da saúde. Leite, seus derivados e ovos representam o grupo da proteína colaborando para aumentar a saciedade da refeição e com a saúde dos ossos.
Fracionar as refeições ao longo do dia, sem pular do café da manhã, contribui para manter o metabolismo energético adequado. Em outras palavras é o que ajuda a equilibrar melhor o que consumimos e gastamos. A mudança de alguns costumes é o ponto de partida para quem deseja ganhar saúde, bem-estar e alguns anos de vida a mais por meio da alimentação.
