Termina nesta segunda-feira (31) o prazo para os fabricantes de alimentos ajustarem os rótulos dos produtos embalados na ausência do consumidor. Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), as empresas têm a obrigação de informar o valor energético, a quantidade de gorduras (totais, trans e saturadas), carboidratos, proteínas e sódio, dentre outros dados.

As multas para quem descumprir a determinação variam de R$ 2 mil a R$ 1,5 milhão.

A gordura trans, por exemplo, está presente em uma série de produtos como biscoitos, sorvetes cremosos e margarinas.

De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), o excesso de consumo de gordura pode elevar o colesterol ruim e reduzir o bom e, consequentemente, aumentar o risco de doenças cardíacas. Com a medida, os condumidores poderão fazer opções por produtos mais saudáveis no dia-a-dia.