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Substâncias adicionadas a alimentos conhecidas como fosfatos podem estimular o crescimento do câncer de pulmão, pelo menos em camundongos, disseram cientistas sul-coreanos nesta segunda-feira (29).
Experimentos em camundongos sugerem que os aditivos - encontrados em refrigerantes, carnes processadas e queijos - podem também ajudar na formação inicial do câncer de pulmão.
"Nosso estudo indica que a o consumo de fosfatos inorgânicos estimula fortemente o desenvolvimento do câncer de pulmão em camundongos", disse Myung-Haing Cho, da Universidade Nacional de Seul, que chefiou o estudo.
Uma dieta rica em fosfatos "aumentou significativamente as lesões de câncer de pulmão, como também seu tamanho", escreveu Cho no estudo.
Cho disse que a pesquisa indica que a redução do consumo de fosfatos "pode ser crucial para o tratamento e prevenção do câncer de pulmão."
Os fosfatos são importantes na nutrição humana e podem ser usados em compostos que enriquecem o conteúdo de ferro e cálcio, além de impedirem que os alimentos sequem.
Os cientistas frisaram que seu estudo não mostra que os aditivos alimentares contribuem para o câncer em seres humanos, mas aponta para áreas de pesquisa no câncer humano. O câncer de pulmão é o tipo que mais mata em todo o mundo, com 1,2 milhão de vítimas fatais ao ano. O cigarro é sua principal causa, mas uma grande quantidade dos fumantes não desenvolve câncer de pulmão, então cientistas estão buscando outros fatores que podem ajudar os tumores a se desenvolverem e espalharem.