Basta chegar o verão para as dietas se iniciarem. As matrículas em academias de ginástica e musculação aumentam consideravelmente entre os meses de outubro e janeiro. E como a sobremesa geralmente é uma das primeiras delícias a ser desprezada em nome da boa forma, a procura por alimentos light e diet é muito maior.

Pensando nisso, o restauranteur Jesse de Andrade, do restaurante Josephine em São Paulo, incorporou ao cardápio da casa algumas opções de sobremesas light. Desde a renovação do cardápio o restaurante tem a opção light de algumas sobremesas tradicionais. "A busca por alimentos light tem crescido muito de um modo geral e não somente pela boa forma, mas por uma questão de saúde. Com o dia a dia do restaurante percebo que cada vez mais as pessoas buscam manter uma alimentação saudável e justamente eu, que comecei com um variado cardápio de saladas visando essa tendência, não poderia deixar de optar por sobremesas light", afirma Jesse.

Saiba mais

Receba nossas notícias NO CELULAR

WhatsApp Telegram

WHATSAPP: As regras de privacidade dos grupos são definidas pelo WhatsApp.
Ao entrar, seu número pode ser visto por outros integrantes do grupo.

Clique aqui para enviar sugestões de pautas,
imagens e dicas para o Portal Bonde

Muitas vezes as pessoas acabam se confundindo e nem sempre atentam a diferença entre as propriedades diet e light de todos estes produtos, o que pode prejudicar a dieta ou simplesmente não ajudar em nada.

Diet ou light?

Confira algumas dicas para aprender a diferenciar um produto do outro e identificar o que melhor se adequa a sua dieta.

Diet
Os produtos diet são, por definição, alimentos que apresentam ausência de algum nutriente específico, seja ele açúcar, gordura, proteína ou sódio. Geralmente são usados por pessoas que precisam restringir o uso de algum desses nutrientes, como os diabéticos e hipertensos. Mas tome cuidado, pois como todo alimento, os diet se consumidos sem moderação acarretam problemas e podem até engordar. A justificativa é simples: quando há ausência de um nutriente, automaticamente há uma quantidade maior de outro, para supri-la.

Light
Os produtos rotulados light apresentam redução de no mínimo 25% de algum nutriente específico, mas isso não significa que ele é ausente, como no caso dos diet. Esses produtos são indicados para pessoas que seguem alguma dieta de emagrecimento, pois essa redução de valores diminui as calorias do produto e auxilia o processo de perda de peso.

Agora que você já está pronto para escolher o produto ideal.