O inverno é a estação dos morangos. Nesta época, a fruta é encontrada com mais qualidade e menos agrotóxicos, sustância química utilizada para controlar pragas nas plantações e aumentar a produtividade da terra. O morango é bastante saudável e além disso tem pouca caloria.

A fruta é rica em potássio e vitaminas C e A. potássio exerce um papel importante na atividade muscular, na transmissão nervosa e na tonicidade muscular. Também tem um papel importante na função renal e na contração da musculatura cardíaca.

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Já a vitamina C auxilia no processo de cicatrização, atua contra as infecções e auxilia na absorção do ferro no organismo. A vitamina A protege o organismo, além de exercer um papel importante na acuidade visual.

Como a fruta contêm muitos resíduos de agrotóxicos, é recomendado consumir morangos com certificação de orgânicos ou em época de safra, quando a fruta precisa de menos agrotóxicos.

Maria Penha Ferrer - nutricionista do Ministério da Saúde