19/09/17
33º/19ºLONDRINA
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12/09/2017 15:15

Descubra como fazer um bolo de chocolate integral fofinho e delicioso

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Preparo elaborado
Ingredientes
3 ovos;
3/4 xícara de óleo;
2 xícaras de farinha de trigo integral;
2 xícaras de açúcar mascavo;
3/4 xícara de chocolate em pó;
1/4 xícara de cacau em pó;
1/2 colher (chá) de gengibre em pó (opcional);
1 xícara de água quente;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
Manteiga para untar a forma.

Calda de chocolate
1/2 xícara de leite;
1 colher (sopa) de cacau;
1 colher (sopa) de chocolate em pó;
4 colheres (sopa) de açúcar demerara;
1 colher (sopa) de manteiga.
Modo de preparo
1) Preaqueça o forno a 200 C. Unte uma com manteiga uma forma redonda de aproximadamente 28 cm com furo no centro ou outra com área parecida;
2) Em uma tigela coloque a farinha de trigo integral, o açúcar mascavo, o chocolate em pó, o cacau e o gengibre. Misture tudo e reserve;
3) Coloque os ovos na batedeira e bata até obter uma mistura cremosa e aveludada, comece a acrescentar o óleo em fio até a massa ficar bem fofa;
4) Delicadamente e sem manipular muito a massa, comece a misturar os ingredientes secos ao creme de ovos (usando uma espátula pu colher), intercalando com a água quente;
5) Adicione o fermento, despeje a mistura na forma e leve para assar por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito, ele deve sair limpo;
6) Enquanto isso prepare a calda, coloque todos os ingredientes na panela e ferva por aproximadamente 5 minutos em fogo baixo e desligue;
7) Retire o bolo da forma depois que estiver quase frio e cubra com a calda.

Reprodução/Mel e Pimenta
Reprodução/Mel e Pimenta
Fonte da receita: Mel e Pimenta
 
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