Pesquisar

Canais

Serviços

Continua depois da publicidade
Continua depois da publicidade

Carne de Sol ao Molho de Maionese e Mostarda

29 set 2016 às 20:23
Continua depois da publicidade

Olá, pessoal!
Tudo bem?
A receita de hoje é mais uma colaboração de meu ex-aluno e amigo Lucian!
O Lucian teve a ideia de fazer um molho diferente para a carne de sol, e deu certo!
Vale lembrar que a carne de sol, que é mais comum no nordeste, é menos salgada e mais suculenta que a carne seca (ou charque), que é mais comum no sul.
Vamos à receita!

Continua depois da publicidade
PUBLICIDADE

Ingredientes:

Continua depois da publicidade
Continua depois da publicidade


300g de carne de sol cortada em tirinhas
3 colheres (sopa) de maionese
4 colheres (sopa) de mostarda
1 dente de alho picado
1 cebola média cortada em rodelas
2 colheres (sopa) de azeite ou óleo vegetal
¼ xícara de água
Sal à gosto
Pimenta do reino à gosto
Pimenta calabresa à gosto


Modo de Fazer:


Numa frigideira com tampa, média ou grande, adicione o azeite ou óleo e deixe esquentar.
Em seguida doure a carne, o alho e a cebola em rodelas.
Quando o fundo da frigideira começar a secar, adicione a maionese, a mostarda e a água, mexa bem até o molho incorporar e deixe em fogo baixo até engrossar.
Quem preferir pode adicionar as pimentas e o sal, porém vale lembrar que a carne de sol já é salgada; então, antes de preparar essa receita, deixe a carne de molho em água gelada para tirar o excesso de sal.

Continua depois da publicidade



É isso aí, pessoal!
Fica registrado o agradecimento ao Lucian por mais essa colaboração.
Também fica registrado o convite para que todos participem, inclusive enviando suas próprias receitas.
Para ver outras receitas e resenhas, dê uma olhada no nosso índice, e também curta nossa fanpage para ficar sempre a par das novidades que trazemos para cá, além de outras notícias e curiosidades que compartilhamos apenas por lá mesmo.
Um abração e "inté",

Thiago "Virgulino"


Continue lendo

Últimas notícias

Publicidade