30/10/20
PUBLICIDADE
Thiago Caversan Antunes
Thiago Caversan Antunes
08/05/2015 - 11:30
Imprimir Comunicar erro mais opções
Olá, pessoal!
Tudo bem?
A resenha de hoje é sobre um vinho interessantíssimo que provamos essa semana, o Christine Andrew Petite Sirah 2007.


O vinho foi adquirido por um preço bastante razoável, em um supermercado de Londrina mesmo.
É uma experiência interessante, em primeiro lugar porque a Petite Sirah não é lá uma uva muito comum nos vinhos que nos chegam aqui, e é ainda mais rara em varietais. Nas poucas vezes em que a encontramos, ela geralmente está em assemblages californianos com a Zynfandel.
A Petite Sirah, contudo, é uma uva francesa, que se adaptou melhor a lugares com clima mais quente e seco, como a Austrália e os Estados Unidos, especialmente a Califórnia - de onde veio esse vinho.
Essa uva, geralmente, rende vinhos com taninos pronunciados e alta acidez.
Ao nosso paladar, contudo, o Christine Andrew Petite Sirah 2007 mostrou-se bem equilibrado. O detalhe interessante é que, ao lado das frutas negras que se pode perceber no aroma e no paladar, há uma clara nota de madeira (especialmente carvalho, o que já rendeu algumas críticas a esse vinho) que, na nossa opinião, deixou a experiência muitíssimo interessante, desde o primeiro momento.
Consideramos que (apesar da presença pronunciada da madeira, que nos pareceu tão interessante), o vinho não tinha excesso de taninos ou de acidez (o que já é uma virtude para um Petite Sirah), não sendo, assim, excessivamente agressivo. Em síntese, um vinho bem equilibrado, e um excelente "custo x benefício".
Gostamos tanto, que vamos tentar conseguir outra garrafa, para deixar na nossa adega.
Vale sempre a advertência de que nossas resenhas são, sempre, puramente subjetivas. Nós já vimos que outras pessoas tiveram uma avaliação menos entusiasmada desse mesmo vinho, e pode muito bem ser que ele não agrade o seu paladar.

É isso aí, pessoal!
Esperamos que a resenha seja de alguma forma útil para aqueles que, como nós, gostam de se divertir um pouco experimentando vinhos diferentes.
Como sempre, estão todos convidados a participar - inclusive enviando suas próprias receitas e resenhas, que a gente edita e traz para cá!
Também ficam todos convidados a curtir nossa fanpage, para ficar sempre a par das novidades que trazemos para cá, e de outras notícias (muitas sobre vinhos, inclusive) que compartilhamos apenas por lá.
Um abração e "inté",

Thiago "Virgulino"
COMENTE ESTE POST

 Caracteres restantes : 2000
Thiago Caversan Antunes
 
Paulista radicado em Londrina desde o ano 2000. Graduado em Direito, especialista em Direito Civil e Processo Civil e mestre em Direito Negocial. Professor universitário e advogado. Autor de diversos artigos e capítulos de livros. Tem a gastronomia como hobby, e criou, em 2012, com a colaboração de sua companheira, Dani Manfiolli, o blog "Cozinha do Virgulino", onde divulga receitas explicadas "passo a passo" e resenhas sobre bares, restaurantes, vinhos, ingredientes e técnicas culinárias.



ARQUIVO
Mês
Ano
AVISO: Opiniões e informações contidas nos blogs hospedados nesta plataforma são de responsabilidade exclusiva dos autores e não refletem os valores do Portal Bonde.
PUBLICIDADE
 
JORNAIS
Folha de Londrina
TELEVISÃO
MultiTV Cidades
OUTRAS EMPRESAS
Grafipress
RSS - Resolução máxima 1024x728 - () - Bonde - Todos os direitos reservados