A arroba do boi gordo subiu 3,5% na última semana no Paraná. A explicação para a alta é a escassez no mercado de boi terminado a pasto. A oferta deve se normalizar no início de janeiro. Tarde demais para evitar o repasse da alta ao varejo, previsto para os próximos dias.

O aumento no consumo de carne também pressiona a cotação da arroba, diz Fabiano Ribeiro Tito Rosa, analista da Scot Consultoria. ''Os frigoríficos estão buscando mais bois porque o consumidor está utilizando o 13.º salário para comprar carne'', diz.

Os Estados do Norte possuem boi de pasto pronto para comercializar, mas os criadores estão retendo os animais a espera de novas altas. ''A tendência é de que o preço mantenha a tendência de alta'', afirma.

* Leia reportagem completa na edição desta quinta-feira da Folha de Londrina