O Instituto de Pesos e Medidas (Ipem) reprovou, notificou e apreendeu nove marcas de pescados que estavam sendo vendidos com peso abaixo do discriminado na embalagem. Do total de 12 itens inspecionados, as irregularidades foram constatadas em 75% dos filés de pescado, merluza, minguado e camarão congelados, disponíveis sobretudo em supermercados do varejo londrinense.
O item que mais surpreendeu foi uma marca de filé de merluza que na embalagem apontava um conteúdo de 800 gramas, porém após a verificação do Ipem foi constatado 635 gramas de peso médio – a quantidade do produto estava 20,63% menor que o declarado. Outras cinco marcas de filés de peixe congelado também apresentaram variações negativas de 16% em média.
No caso dos camarões foram quatro marcas reprovadas com peso até 16,8% menor que o discriminado na embalagem. No caso da marca em questão, a quantidade declarada foi de 350 gramas, mas depois da conferência a balança acusou 291,2 gramas. ‘Nesse caso, o consumidor não tem como conferir. É possível colocar o pacote em uma balança (nos supermercados) e comparar os pesos, mas o gelo dificulta uma análise mais precisa’, aponta o coordenador do Ipem, Marcelo Trautwein.
‘Há três anos estamos fiscalizando, notificando e multando essas marcas, mas até agora não tomaram uma atitude. Existe uma fraude que é a adição de água na embalagem, na forma de camadas de gelo, que confere (ao peixe) peso maior que o declarado. Na nossa visão, é uma forma de garantir vantagem financeira. A diferença de 16% é uma variação muito alta’, condena Trautwein. Os produtos adulterados, segundo ele, vêm de indústrias de Santa Catarina.
O Ipem realizou 367 exames oficiais em 1.625 unidades de 18 marcas divididas em 12 de pescados e seis de chocolates, todos produtos característicos do período de Páscoa. No caso de ovos, colombas e bombons nenhuma irregularidade foi encontrada. Trautwein atribuiu ao constante trabalho de fiscalização como inibidor dos problemas com os chocolates que, em relação aos outros anos, corrigiram as irregularidades.
Para quem está fora dos padrões, o coordenador do Ipem avisa que as multas variam entre R$ 100,00 e R$ 50 mil. Nestes casos as indústrias têm até 10 dias para apresentarem sua defesa. ‘De todos os exames que fizemos até agora, apenas 2 representantes comparece-ram’, conta.
