O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento informou que as unidades produtoras de carne de aves de Cafelândia (PR), da Cooperativa Agroindustrial Consolata (Copacol); de Capinzal (SC), da BRF Brasil Foods; e de Jarinu (SP), da Rigor Alimentos, foram liberadas do regime especial de fiscalização e estão aptas a prosseguir com a venda do produto.

Nota divulgada pelo órgão informa que análises realizadas por técnicos constataram que as empresas estão cumprindo os padrões estabelecidos em legislação quanto à adição de água nas carcaças e cortes. A Portaria Nº 210/1998 delimita que esses itens posam ter até 6% de água depois de descongelados.

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As três empresas foram temporariamente impedidas de comercializar carnes de ave in natura congeladas e resfriadas após fiscalização do Ministério da Agricultura constatar que os produtos tinham água acima do permitido pela legislação. Ontem, a União Brasileira de Avicultura (Ubabef) e a BRF Foods contestaram a metodologia usada pelo Ministério para aferir a quantidade de água no produto que, segundo eles, não é baseada em critérios técnico-científicos.