A rede paranaense de lanches Au-Au inaugura na próxima segunda-feira (16/11), às 19h, no Shopping Palladium de Ponta Grossa, sua primeira franquia fora da grande Curitiba. A loja, localizada na Praça de Alimentação, oferecerá todo o mix de produtos da rede paranaense de lanchonetes. O Au-Au iniciou há quatro meses seu processo de franchising. Neste curto período de tempo, foram comercializadas 7 franquias da rede, sendo quatro em Curitiba e duas em Ponta Grossa.
Além das sete unidades já vendidas, a rede, fundada em Curitiba e atualmente com 10 lojas próprias, negocia com interessados em várias cidades do interior do Paraná, Santa Catarina e Nordeste. A região norte do estado é um dos próximos pólos de expansão no qual a rede busca parceiros. "Londrina e Maringá estão entre nossas principais metas para esta fase inicial de franchising da empresa", conta César Brecailo, um dos diretores do Au-Au.
A franquia de Ponta Grossa é de propriedade de Alexandre Bulik, Cristiane Cristy Bulik Veiga, Indiamara Cristani e Silvia Maria Marçal. Com atuações profissionais em diferentes áreas, os quatro sócios resolveram investir numa franquia do Au-Au na sua estréia como empreendedores. Eles vão contar com assessoria administrativa de Adriano Veiga, que já acumula experiência como franqueado na área de alimentação.
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Com 50 metros quadrados de área aberta ao público, a loja empregará 15 funcionários. O cardápio oferecerá os consagrados cachorros-quentes do Au-Au e ainda sua linha de saladas, pratos, sanduíches, sobremesas e sorvetes.