Crise
Amanhã, no Dia dos Namorados (12 de junho), o Tróia Restaurante - alta gastronomia do DPNY Beach Hotel, na praia do Curral, em Ilhabela (SP) - oferece aos seus clientes cardápio especial e um brinde com Perrier-Jouët Belle Epoque, o champanhe francês mais caro do mundo.
"Escolhemos o Perrier-Jouët Belle Epoque por ser um champanhe recomendado para aperitivo, indicado para acompanhar pratos delicados feitos à base de frutos do mar", destaca Rafael Pombo, diretor de gastronomia do DPNY Beach Hotel. O cardápio especial para a noite foi desenvolvido com toda a delicadeza que o champanhe exige.
O Tróia Restaurante servirá Taglione com gambieri (massa fresca com camarões ao vinho branco e ervas) e Torta fredda di ciccolato con nocciola e salsa di caffè (torta de chocolate com avelã e calda de café). "Optei por pratos com ingredientes que ressaltem ainda mais o sabor do champanhe, que combina frutas exóticas, uvas brancas, limão e toques de mel", conta Renata Raikov, chef do Tróia Restaurante, um dos "estrelados" do Guia Brasil Quatro Rodas.
O jantar será servido a partir das 21h e custará R$ 70,00 por pessoa.