A produção de carne de frango no Paraná teve crescimento de 3,9% em 2020 com relação ao ano anterior. O volume total foi de 4,49 milhões de toneladas, 33,4% das 13,7 milhões de toneladas produzidas pelo Brasil em 2020, com mais de 2 bilhões de aves abatidas. Os dados são da Estatística da Produção Pecuária, do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) e também foram confirmados pelo Sindicato das Indústrias de Produtos Avícolas do Estado do Paraná. Conforme divulgado pelo órgão, o Estado respondeu por um terço da produção de frango no Brasil em 2020.
Mesmo com a pandemia, que exigiu adaptações e investimentos no setor, os produtores comemoram o bom resultado de 2020. "O setor de alimentos do Brasil provou que é possível se adaptar e manter a produção em condições saudáveis. Sempre tivemos um rigor muito alto com a higienização, antes mesmo do surgimento da pandemia”, explica o presidente do Sindiavipar, Irineo da Costa Rodrigues.
Exportação
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O Paraná é o estado que mais exporta carne de frango no país, respondendo por 40,9% das exportações brasileiras no setor e vendendo para cerca de 160 países.
O frango, segundo principal produto, atrás apenas da soja em grão, e a principal proteína animal exportada pelo Paraná, respondeu, em 2020, por 21,6% de todo o comércio exterior paranaense, com a venda de 1,59 bilhão de toneladas no ano passado. Esse total representou US$ 2,56 bilhões na balança comercial estadual, ou R$ 14,71 bilhões na cotação atual.
O principal destino é a Ásia, sendo que a China compra um quarto da carne de frango do Estado, ou 410,18 milhões de toneladas. Outros importantes mercados são os Emirados Árabes Unidos (117,77 milhões), Japão (114,1 milhões), Arábia Saudita (92,92 milhões) e Coreia do Sul (63 milhões). Os dados foram compilados pelo Instituto Paranaense de Desenvolvimento Econômico e Social (Ipardes), com base nas informações da Secretaria de Comércio Exterior do Ministério da Economia.