Tomar cerveja gelada e bater papo com os amigos após um dia extenuante de trabalho. Mais do que uma forma de relaxar, é uma verdadeira mania nacional. No entanto, há uma profissão que une o prazer de beber com a satisfação da necessidade de ganhar dinheiro.

O mestre-cervejeiro é o profissional responsável pela qualidade de um dos líquidos mais consumidos pelos brasileiros. Mas engana-se quem pensa que o ofício é apenas prazeroso. A função exige atualização constante sobre novas tecnologias, disponibilidade praticamente total de horário e auto-controle para não cair no alcoolismo.

>>Leia mais na Folha de Londrina desta quarta-feira