Restaurante Universitário da UEL completa 20 anos

O RU (Restaurante Universitário) da UEL (Universidade Estadual de Londrina), um dos maiores do estado, completa, nesta segunda-feira (30) duas décadas de existência. O aniversário foi lembrado na sexta-feira (27) com apresentação da banda Logomaquia e cardápio diferenciado com bolo de pote.

O RU, uma divisão do SEBEC (Serviço de Bem-Estar à Comunidade), foi inaugurado em 30 de abril de 1998. Ao longo dos 20 anos, a estimativa é que foram servidas mais de 10 milhões de refeições. O objetivo do RU é atender a comunidade universitária, formada por quase 25 mil pessoas, entre alunos, da graduação e pós-graduação, residentes, voluntários, professores e servidores técnicos.

Para garantir um serviço de qualidade, o setor adquire mensalmente grandes quantidades de gêneros alimentícios na elaboração das refeições. Só em 2017, segundo informações da direção do RU, foram consumidos 24.635 quilos de arroz branco, 15.513 de arroz integral, 18.536 quilos de feijão e 35.743 quilos de carne bovina, entre outros gêneros.

As reformas e ampliações, entregues em 2015, resultou em 3.919,69 metros quadrados de área construída, refeitório amplo e equipado, com 185 mesas e ainda seis lugares específicos para cadeirantes. A capacidade de atendimento é de 750 pessoas, com refeições servidas em quatro buffets.