1. Em um recipiente, faça o recheio misturando o doce de leite com o coco;

2. Passe uma porção do recheio sobre metade dos biscoitos e cubra com a outra metade;

3. Rale uma pequena parte do chocolate e reserve para decorar os alfajores;

4. Pique o restante do chocolate e derreta em banho-maria ou no micro-ondas;

5. Com o auxílio de dois garfos, banhe os alfajores no chocolate derretido e salpique o chocolate ralado;

6. Coloque os alfajores sobre uma grade para secar.