Almôndegas de ricota com espinafre são rápidas e saborosas!

- Pegue um refratário retangular médio (31 x 19 cm), unte e reserve

- Misture a ricota, o espinafre, 2 colheres do creme vegetal e a farinha de trigo em uma tigela grande até obter um creme homogêneo

- Molde as almôndegas e leve ao refratário

- Preaqueça o forno em temperatura média (180 ºC)

- Use uma panela média para aquecer o creme vegetal restante e dourar a cebola

- Coloque os tomates e cozinhe até amolecerem

- Disponha o molho sobre as almôndegas e leve ao forno por 15 minutos

- Tire do forno, salpique o orégano e sirva.