Cominho e laranja

Aprenda a fazer molho de salada de alho

Receita: Eu como sim

23 fev 2018 às 08:13

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- Reprodução/Eu como sim

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min	6 porções

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Ingredientes

1 dente de alho;
45 ml de suco de limão fresco;
125 ml de suco de laranja fresco;
1 chalota ou uma cebola pequena;
10 ml de mel;
2 colheres de chá de sementes de cominhos (torradas numa frigideira a na hora e maceradas num pilão).

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Modo de preparo

1 - Rale e separe a casca do limão e da laranja (evite ao máximo ralar a parte branca que é amarga).

2 - Esmague o alho e misture com o sal.

3 - Bata a pasta de alho com sucos de laranja e limão, a chalota (ou cebola) picada, o mel, o cominho, as cascas ralada, outra pitada de sal e pimenta em uma tigela.

4 - Adicione o azeite em um fluxo lento, mexendo até ficar bem misturado.

Reprodução/Eu como sim