Tempere o frango já triturado com sal e pimenta-do-reino.
Esfarele a fatia de pão com as mãos e misture.
Faça bolinhas com a mão e amasse para que forme um disco.
Em seguida, bata o ovo em uma tigela e o tempere com sal.
Passe os disquinhos de frango na farinha de rosca, no ovo e, em seguida, na farinha de trigo.
Coloque os nuggets em uma assadeira e leve ao forno a 180º C por 25 minutos.
Para congelar, leve à assadeira por 2 horas ao congelador, retire em seguida e coloque em uma embalagem plástica.
Retire do congelador 10 minutos antes de assar.